Amaro 在意大利语中的字面意思是“苦味”。虽然世界上有很多苦酒，但Amaro酒是意大利固有的，最简单纯粹的。它是由酒精浸入草本植物、根茎、花朵和香料制成的。蒙特内罗始于1885年，意大利博洛尼亚。其配方包括 40 多种草本植物，分为三类：柑橘类、甜味类和草本味类。经过蒸煮、浸渍和蒸馏，产生出6种芳香风味，最后再加入蒙特内罗绝密配方“Premio”，酿造出口感丰富平衡的Amaro。

品鉴笔记：

颜色：明亮琥珀色，边缘呈细腻的透明红木色

香气：首先是复杂的柑橘味道。甜橙和苦橙为青柠和橘子的香味留下了空间。马郁兰和百里香的草本被熏香和桉树的香料混合香气所掩盖。最后，复杂的烘烤余味让人联想起灌木丛和矿物质的优雅

味道：口感柔软丝滑，甜苦平衡。其均衡的甜味与其他成分融合在一起，在令人愉悦的苦味中渐渐消失