督林苦蒿利口酒是萨伏伊地区特有的著名阿尔卑斯高山草本利口酒，有着数百年的历史。该款酒由许多高山草本植物酿成，其中最突出的是一种小而稀有的艾属植物，主要生长于萨伏伊高山地区。督林是仅存几家仍在使用夏季采集的当地草本植物，并在古老的铜制蒸馏器中蒸馏的生产商之一。